La Californie, une région viticole aujourd’hui reconnue

La Californie est une destination viticole. Souvent boudée par les puristes français et européens, la région ensoleillée de l’ouest des Etats-Unis sait aujourd’hui s’imposer avec des vins de grande qualité fabriquée dans le respect de l’environnement.

Vignes en Californie

A l’origine

Aux Etats-Unis, la viticulture est présente dans les 50 états qui composent le pays. Bien sûr, certains sont nettement plus productifs que d’autres ! C’est le cas de la Californie, qui produit 90% du vin américain. Dans cet état, les premières vignes ont été plantées en 1769. Aujourd’hui, il y a 6000 viticulteurs en Californie. Le vignoble, quant à lui, s’étend sur 2000 km. Les sous-régions les plus populaires sont la Central Coast, qui se situe entre les villes de San Francisco et Santa Barbara, le vignoble de Monterey, la très célèbre Napa Valley, Sonoma Country et Mendocino. Dès 1976, lors du « Jugement de Paris »,  les vins californiens remportaient la compétition face à une sélection de grands crus bourguignons et bordelais.

Une belle variété de vins californiens

Dans la grande famille des vins californiens, toutes les spécificités sont représentées, à savoir le blanc, le rouge, le rosé et même le mousseux. Pour les découvrir, rien de plus simple ! Vous pouvez programmer votre voyage en Californie, faire une demande esta usa et réserver un circuit au cœur des vignobles. Les cépages californiens incluent le Zinfandel, le Grenache, le Merlot, le Barbera, le Pinot noir, le Chardonnay, le Colombard, le Chenin Blanc, le Sauvignon, le Riesling et le Cabernet-Sauvignon. Ce dernier est d’ailleurs considéré comme le meilleur du monde et obtient chaque année de très nombreuses distinctions.

La qualité au rendez-vous

Si les vins californiens jouissent aujourd’hui d’une très grande popularité auprès des amateurs et des œnologues, c’est parce que leur qualité n’a cessé d’augmenter au fil des années. Le climat de l’état américain est très doux mais aussi très varié. Les vignes sont situées entre les montagnes et l’Océan Pacifique. L’ensoleillement est conséquent et l’humidité apportée en juste quantité grâce aux brouillards de la région. Une très grande majorité des vignes se trouvent sur les terrains en pente et profitent d’un microclimat. En Californie, la culture du vin se fait dans le respect de la nature. Aujourd’hui, 150 fermes viticoles ont une production biologique ce qui représente 5% des vins commercialisés. Les efforts ne s’arrêtent pas là puisque 70% des terres viticoles misent sur le développement durable.

Même si ces dernières années, la Californie a fait face à d’importantes intempéries, les vins californiens plaisent de plus en plus et s’exportent dans le monde entier.

A propos de l’auteur

Guy T.
Guy T.
Guy est le doyen de l'équipe de rédaction. A l'approche de ses 40 printemps, il amène l'expérience et la sagesse dans notre équipe et offre son aide et son soutien aux plus jeunes du groupe. Un membre indispensable dans la rédaction de EXS qui sait traiter des sujets en profondeur en connaissant les antécédents.